Mustikkakorvapuustit

 Moikka!

Sunnuntaina leivottiin mustikkakorvapuusteja muutaman kaverin kanssa nyt kun huomenna on kansallinen korvapuustipäivä. Puusteista tuli tosi hyviä ja maku muistutti paljon mustikkapiirakan ja korvapuustin yhdistelmää. Me käytettiin spelttijauhoja, mutta vehnäjauhot käy ihan yhtä hyvin tähän hommaan. Tässä olisi niihin resepti:

Mustikkakorvapuustit (n. 20 kpl)

Taikina:

25 g tuorehiivaa

2,5 dl maitoa tai kasvimaitoa

75 g pehmeää voita 

0,25 tl suolaa

0,5 dl sokeria

1 rkl kardemummaa 

400 g spelttijauhoja

Täyte:

75 g pehmeää voita

0,5 dl sokeria

2 tl kanelia

4 dl mustikoita

Päälle:

1 kananmuna

0,5 dl raesokeria

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.

2. Liota hiiva maitoon.

3. Lisää maidon joukkoon sokeri, suola ja kardemumma.

4. Lisää jauhot vähitellen taikinaan samalla vaivaten ja loppuvaiheessa lisää taikinaan myös voi.

5. Kohota lämpimässä paikassa noin 30 min.

6. Sekoita täytettä varten voi, sokeri ja kaneli.

7. Kaulitse kohonnut taikina suorakaiteenmuotoiseksi levyksi.

8. Levitä täyte taikinan päälle ja levitä mustikat täytteen päälle. Jos käytät pakastemustikoita, ne voi tässä vaiheessa edelleen olla jäisiä.

    9. Rullaa taikina täytteineen rullaksi pitkänsivun myötäisesti.

    10. Leikkaa noin 5 cm paksuisia paloja rullasta ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille tai             vuokaan.

    11. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 15 min.

    12. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

    13. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.

    14. Paista uunissa noin 10-15 min, kunnes pullat ovat kauniin ruskeita.

Hyviä leipomishetkiä!

Elsa

Skellefteå

 Moikka,

Eilen oli pitkästä aikaa aurinkoinen päivä (tai ainakin osittain), ja päätin lähteä käymään Skellefteåssa, joka on about puolentoista tunnin ajomatkan päässä täältä Uumajasta. Matka sujui mukavasti, vaikka olikin paljon tietöitä. 

Perillä parkkeerasin lähelle keskustaa, ja lähdin kävelemään joen rantaa pitkin etsien eväspaikkaa. Ruska oli Skellefteåssakin parhaimmillaan ja vastaan tuli paljon ulkoilijoita. Matkan varrella oli kiva pieni saari, Kyrkholmen, jossa kesäisin olisi ollut pieni kahvila, mutta nyt se oli jo tältä kaudelta suljettu. Mukava nuotiopaikka lounasta varten kuitenkin löytyi ja joelle päin oli hienot maisemat. Päivä oli yllättävän lämmin edellisiin verrattuna ja melkein ilman takkiakin olisi pärjännyt. Hyvin tarkeni syödä ulkona jopa ilman lapasia :)

Keskustaa kohden kävellessä matkan varrelle sattui hieno Bonnstad, joka on yksi 16:sta jäljellä olevasta ns. elävistä kirkkokaupungeista. Se rakennettiin alkujaan 1600-luvulla pakollisen kirkossa käymisen ja sen aiheuttamien pitkien välimatkojen vuoksi. 1830-luvulla kaikki rakennukset jouduttiin rakentamaan uudelleen ison tulipalon jälkeen

Keskustassa pääsi taas vähän geokätköilemään ja katselemaan kaupungin menoa. Porukkaa oli paljon liikkeellä, ehkä hyvän sään perässä.

Onneksi ehti vähän nauttia auringosta, kun tänään sataakin jo taas ihan kaatamalla :)

Elsa

Syksyn kurssit

 Moikka!

Oon tosiaan nyt täällä Uumanjan yliopistossa vaihdossa syyslukukauden. Voisinkin kertoa vähän mitä kursseja mulla on tämän syksyn aikana ja mitä siellä tehdään.

Kursseja mulla on maksimiin nähden aika vähän, vaan 18,5 noppaa koko syksylle. Niissäkin kyllä riittää hommaa ihan kiitettävästi. Klinikka ja harkat on samaan tapaan pakollisia kuin Suomessakin ja luennot ei. Suurimmalla osalla luennoista oon kuitenkin käynyt ihan normaalisti, vaikka iso osa asioista onkin kertausta Suomessa jo opittuun verrattuna. Täällä osallistun muiden hampaalla olevien vaihtareiden kanssa kahdeksannen lukukauden opetukseen, vaikka Suomessa mulla olis jo menossa yhdeksäs lukukausi. Kyllä joissain aineissa tulee silti ihan uuttakin juttua. 

Kursseina mulla on tänä syksynä: aikuisten yleinen 

hammashoito (OD), hammashoitoa potilaille joilla on erityistarpeita, endodontia, tutustumiskurssi vaihtareille, suukirurgia, ortodontia, parodontologia, protetiikka. 

Näkymät opetusklinikalta

Osalla kursseista on vaan klinikkaa, mutta pääsääntöisesti mukana on klinikkaa ja luentoja. Klinikka ei ole täällä erikseen kurssina niin kuin meillä, vaan jokaisella kurssilla on erikseen oma klinikka-aika. Koko kurssi on jaettu kolmeen ryhmään, joissa ollaan klinikassa. Joillain klinikkavuoroilla on nämä ryhmät on vielä jaettu puoliksi ja tällöin ryhmässä on about 10 henkilöä. Klinikassa työskennellään kaikissa muissa aineissa paitsi endossa pareittain.

 

Tässä on vähän koostetta muutamasta kurssista, joita meillä on enimmäkseen ollut:

Ompleiden harjoittelua

OD:ssa meillä on pelkästään klinikkaa joka toinen maanantai ja siellä potilaiden hoito tapahtuu kokonaisuudessaan. Muistuttaa ehkä eniten meidän klinikkaa Kuopiossa. Tavoitteena on, että jokainen tekisi vähintään kaksi suun perustutkimusta ja niiden potilaiden hoidon toteuttaminen.

Endossa on muutamia luentoja ja sen lisäksi klinikkaa, jossa ensin pitää tehdä juurihoitoja poistetuille hampaille. Ilmeisesti neljäs poistetun hampaan hoito on ns. "koehammas", jonka jälkeen voi ottaa oikeita potilaita hoidettavaksi.

Kirurgian kurssilla päästään luentojen ja muutamien harkkojen lisäksi seuraamaan suukirurgian poliklinikan toimintaa ja operatiivisia poistoja. Ja bonuksena jokainen pääsee poistamaan operatiivisesti yhden hampaan kirurgin avustaessa. Kivaa!

Kirurgian harjoittelua
possun leuoilla

Paron kurssilla on myös luentojen lisäksi paron polin seurantaa ja päästään jokainen tekemään parodontaalikirurgiaa yhdelle potilaalle ja tässäkin on parodontologi avustamassa.

Protessa meillä on enimmäkseen klinikkaa ja lisänä implantologian luentoja. Tällä viikolla pääsin aloittamaan jo kahden irtoproteesinkin tekemisen.

Kaikilla kursseilla on ollut kivaa ja luennoilla pysyy hyvin mukana eikä kielen kanssa ole ollut haasteita :)

Elsa

Retkeilyt lähialueilla

Moikka!

Pitkästä aikaa pääsen taas palaamaan kirjottelun pariin. Nyt on vaihtosyksyä Ruotsissa kulunut reilu kuukausi ja hyvin oon tänne kotiutunut. Paljon on tullut retkeiltyä ympäriinsä lähialueilla, mutta vielä on vaikka miten paljon nähtävää. Tässä on kooste muutamasta viime viikon retkestä.

Tavasten

Maanantaina autonnokka suuntasi vapaapäivän kunniaksi kohti Tavastenin luonnonsuojelualuetta. Sää oli aika pilvinen ja sateinen, mutta paikka oli ehdottomasti käymisen arvoinen. Iso luonnonsuojelualue niemessä. Puolessa välissä reittiä oli myös jonkinlainen kota, jossa olisi myös sisällä voinut laittaa ruokaa ja huussikin löytyi. Polut oli tosi selkeästi merkattuja ja melko helppokulkuisia. Vähän haastetta asetti kostean kelin vuoksi märät kalliot, mutta niistäkin selvittiin.

Koko retken ajan pääsin myös ihastelemaan taivaalla pyörinyttä merikotkaa. Muuten ei paljonkaan mitään elämää missään näkynytkään.

Arboretum Norr

Lauantaina suuntasin kohti Arboretum Norria. Se on ihan tässä Uumajan keskustan lähettyvillä ja itseasiassa se oli perustamisensa aikoihin maailman pohjoisin arboretum. Se sijaitsee Umeälvenin varressa Baggbölen kartanon kohdilla. Ennen kartanolla oli kiva ravintolakin, mutta se on taidettu sulkea jo useempia vuosia sitten. Arboretum on kokonaisuudessaan 16 hehtaaria, mutta siitä ehti nähdä vain ihan pienen osan. Ruska oli aivan parhaimmillaan ja kaikki puut olivat väriloistossaan. Moni puu oli jo lehtensä tiputtanutkin, niin pitkään ei siitä varmaan enää pääse nauttimaan.

Ympäri arboretumia oli myös aivan ihania pöytiä ja penkkejä eväsretkeä varten. Yksi kotakin löytyi nuotiota ajatellen. Mullakin oli mukava kaakaotauko kodalla.

Isälvsleden

Sunnuntaina lähdettiin muutaman kaverin kanssa heti aamusta Vindelniin ja Isälvsledenille. Isälvsledenin kokonaispituus olisi 60 km eli viikonloppuvaellus, mutta me mentiin vain 15 km:n matka. Sateisen päivän takia ei nähty ketään muuta koko retken aikana vaan polut oli ihan tyhjinä. Lounaan jälkeen käännyttiin takaisinpäin ja puolessa välissä matkaa takaisin jouduttiin kaatosateeseen, joka loppui onneksi aika nopeasti. Eikä kastuttu sen pahemmin, vaikka kaikilla oli kyllä sukat aivan läpimärät.

Kokonaisuudessaan oli kuitenkin mukava ja onnistunut reissu. Pidempi vaelluskin samaisella reitillä olisi kyllä maistunut!

Koitan taas palailla pian ja voisin kertoa vähän miten opiskeluiden kanssa menee :)

Elsa